Question

طريقة عمل كيك السينابون بالقرفة

Answer 1

المكوّنات:

لبن زبادي بمقدار 150 غرام. كوب من السكر. ثلاث بيضات. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من البكينج بودر. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. لتزيين الوجه: ستّة قوالب من جبنة كيري. حليب محلي ومكثف بمقدار 397 غرام.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نخلط في الخلاط الكهربائي كل من الفانيليا والسكر مع البيض والزيت، بالإضافة للبن الزبادي، مع ملعقة من القرفة.
• نضع الدقيق المنخل مع البيكنج بودر في وعاء واسع، ثم نضيف له الخليط السابق، ونقلبهم معاً، لنحصل على خليط عجينة متجانس.
•  نسكب نصف خليط العجينة في قالب الكيك المناسب.
• نخلط ملعقة من بودة الكاكاو مع ملعقة من الماء، ثم نضيفه فوق خليط العجينة، وبعمل بعض التموجات من خلال سكين في العجينة، ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.
• للتزيين نخلط قوالب الجبنة مع الحليب، ثم نسكبها على قالب الكيك بعد أن نخرجه من الفرن، ثم نقطعها وتقدم