Question

طريقة عمل كيكة السينابون

Answer 1

المكوّنات

مكوّنات عجينة الكيك: أربع بيضات. أربع ملاعق من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من اللبن. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. كوبان ونصف من الطحين. كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة من الخل الأبيض. مكوّنات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السكر. مئة غرام من الجوز. مكوّنات التغليف: باكيت من الكريمة. ثلاثة مكعبات من الجبنة. نصف علبة من الحليب المكثف. كمية مناسبة من الشوكولاتة -للتزيين-.

Answer 2

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

• وضع الجوز، والقرفة في وعاء عميق وإضافة ملعقتين من السكر. تقليب كافة المكوّنات جيدًا وتركها جانبًا.

 تحضير التغليف:

• خلط الجبنة مع نصف علبة من الحليب المكثف، والكريمة حتى تمتزج المكوّنات جيدًا.

تحضير الكيك:

•  وضع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة الفانيلا، والبيض والخلط جيدًا حتى يمتزج الخليط. إضافة الخل، والحليب، والماء، واللبن إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط.
• وضع الطحين في وعاء آخر مع البيكنج باودر والخلط جيدًا.
•  إضافة خليط الطحين للخليط السابق بالتدريج ثمّ الخفق بالخلاط.
• وضع نص كمية الخليط في قالب الكيك. إضافة الحشوة فوق الخليط.
• سكب باقي الخليط فوق الحشوة
• تشغيل الفرن وإدخال القالب في الفرن لمدّة أربعين دقيقة تقريبًا حتى ينضج.
• ترك قالب الكيك حتى يبرد تماماً ثمّ دهنه بخليط الجبنة والحليب.
•  التزين بالشوكولاتة ثمّ وضع الكيك في طبق التقديم وتقديمه