المكونات
كيلوغرام من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان بهارات الكاري. ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والكزبرة الناعمة، والكركم، والبابريكا (فلفل حلو). ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرن واحد من الفلفل الأخضر، والمفروم بشكل ناعم. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. مكونات الخضار: حبتان كبيرتان من البطاطا المقطعة إلى أرباع. بطاطس مقطعة أرباع أربع حبات كبيرة من الكوسا المقطع إلى أرباع.