Question

طريقة عمل الدّجاج المحمّر في الصينيّة

Answer 1

المكوّنات

دجاجةٌ تزن كيلوغراماً ونصف تقريباً، مقطّعةٌ إلى ثماني قطعٍ. عصير ليمونةٍ كاملةٍ. رشّةٌ من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من بهارات الدّجاج. رشّةٌ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهال. ورقة غارٍ. ملعقتان صغيرتان من معجون البندورة. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزّيتون. كوبان من الماء. بصلةٌ كبيرةٌ.

Answer 2

طريقة التّحضير

• اخلطي مكوّنات التّتبيلة مع بعضها البعض، ثمَّ اخلطيها مع الماء.
• ضعي الدّجاجة في الصّينيّة مع مكوّنات التّتبيلة والماء جميعها، والبصل المقطّع إلى شرائح.
• غلِّفي الصينيّة بورق القصدير، ثمَّ ضعيها في الفرن مدّة ساعةٍ، على درجة حرارة 190 درجةً مئويّةً حتّى تنضج