المكونات
كوبان من رز بسمتي. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ثلاث ملاعق كبيرة سمن. عود قرفة. ملعقة صغيرة من الكمون. بصلة جوانح. ملعقتان صغيرتان من الملح ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. ربع كوب من الزبيب. جزرة مقطّعة إلى عيدان رفيعة أربعة أكواب من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون.