المكوّنات
أربعة أكواب من الماء. كوبان من الأرز طويل الحبة. أربع قطع من السمك الفيلية. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من بهار السمك والملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكزبرة والكمّون. حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح. زيت الذرة للقلي. التزيين: المكسرات مقلية. البقدونس المفروم.