Question

طريقة عمل الأرز بالشعيرية

Answer 1

المكونات

نصف كوب من الشعيرية . كوبان من الأرز . ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج، أو ماء منكّه بمكعّب ماجي. أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة. ربع ملعقة صغيرة ملح.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نغسل الأرز ونتركة منقوعاً مدّة عشرين دقيقة .
•  نحمص الشعيرية بالزيت قي قدر على النار حتى تصبح ذهبيّة اللون .
• نُضيف الأرز بعد تصفيته ثمّ نخلطه جيداً بالزيت والشعيرية، ونتركة ليُطهى ويُحمّص عدة دقائق .
• نضيف مرق الدجاج مع الملح. نترك الأرز ليغلي على نارٍ عالية، ثمّ نُغطّيه ونتركه يُطهى مدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج
• . بعد جفاف الماء ونضوج الأرز نُغطّيه بقطعةٍ من القماش حتى يرتاح ثمّ نُقدّمه بعد مرور خمس عشرة دقيقة.