طريقة عمل عجينة الخبز العادي

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-08T10:45:42+0000

تأكّدي أنّ كمية الماء كافية لتحضير العجين، ثم اعملي على وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، وبعد ذلك اخلطي الخميرة الفورية مع القليل من الماء الفاتر، حتى تخمر قليلاً، ثم قومي بإضافتها إلى العجين، ثم اعملي فتحة في منتصف الدقيق، وأضيفي عليه الماء وباقي المكونات، واعجنيها مرة تلو الأخرى، حتى تصبح لديك كتلة متماسكة ومترابطة، وفي نفس الوقت طرية، وبعد ذلك قومي بتغطيتها جيداً ، حتى تتخمر وبعد أن يمر عليها نصف ساعة على الأقل قطعيها لقطع دائرية متوسطة الحجم، واعملي على فردها، وتأكدي أنها بالسماكة المطلوبة، وبعدها غطي العجين، وانتظري قليلاً قبل أن تبدئي بعملية خبزه، ويصبح لديك مجموعة من الأرغفة الجاهزة للطعام