المكوّنات
العجينة: أربعة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الحليب الدافئ. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوة: نصف كوب من الزيتون، مقطع إلى شرائح. كوب ونصف من جبن الفيتا. الوجه: صفار بيضة مخفوقة. رشة من حبة البركة. رشة من السمسم المحمّص.