المكونات
كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ثمرتان من البصل متوسطتا الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع حزمة من البقدونس الطازج. ملعقة طعام من البهارات المشكلة. ملعقة طعام من الملح. قرن فلفل أحمر أو أخضر حار. كوب من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (الباكينغ باودر) لتليين اللحم.