المكونات
كيلوغرام من الدجاجة. ملعقتان من عصير الليمون الحامض. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقتان من الخل. ملعقتان من السماق. ملعقتان من صلصة الصويا. ملعقتان من الملح. ملعقتان من البابريكا. ملعقتان من القرفة. ملعقتان من البهار المشكلة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان من الأوريجانو. ملعقتان من الريحان المجفف.