Question

طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي

Answer 1

المكوّنات:

قطعتان من صدور الدجاج دونَ عظم. كوب من الّلبن الزبادي. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. حبّة صغيرة من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. عصير نصف ليمونة. نصف ملعقة كبيرة من غارام ماسالا. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود.

Answer 2

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائيّ ضعي كلاًّ من: الّلبن، والبصل، والكزبرة، والثوم، وعصير الّليمون، والملح، والفلفل الأسود، والغارام ماسالا، وزيت الزيتون ثُم شغّلي الخلاط.
•  اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في وعاء عميق.
• غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثِ ساعات على الأقلّ.
•  أخرجي الوعاء من الثلاجة، ثُم سخني الشواية الكهربائيّة، واشوي قطع الدجاج بالطريقة السابقة نفسها حتى تنضُج، ولكن قد تحتاجين مدة أقلّ؛ لأنّ صدور الدجاج سريعة النُضج ويُمكن ألّا تحتاج أكثر من ربع ساعة.
• قدّمي الدجاج المشوي إلى جانب البطاطا المقرمشة والخبز.