2 إجابة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

المكوّنات

سمكة متوسّطة الحجم. جزرتان مقطّعتان إلى قطع كبيرة. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. حبتان من الطماطم المقطّعة. فلفل رومي مقطّع إلى شرائح. مكوّنات التتبيلة ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عصير ليمونة حامضة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. قرن فلفل أخضر حار (مفروم ناعماً). نصف ضمة شبت مفروم ناعماً. كوب بقدونس مفروم.

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

  • نغسل السمكة بالماء والملح والخل وننظّفها جيّداً للتأكد من عدم وجود قشور عليها.
  • نخلط مكوّنات التتبيلة في وعاء عميق. نحدث ثقوباً في السمكة حتى تدخل التتبيلة للداخل.
  • نفرك السمكة بالتتبيلة التي حضّرناها من الداخل والخارج.
  • نضيف الملح والفلفل على الخضار، ونضع السمكة في صينيّة، ونضع حولها الخضار مع القليل من الزيت، ونضيف ربع كوبٍ من الماء.
  • نُغطّي صينية السمك جيّداً بورق الألمنيوم ونضعها في فرن محمّى مسبقاً في الرف الأوسط، ونتركها تنضج لمدّة تصل إلى ساعة تقريباً.
  •  نقدّم السمك المشوي مع الخضار ساخناً مع سلطة البطاطا المشوية

اسئلة متعلقة

...