طريقة عمل الخبز العربي

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 6، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

وضع الطحين والملح والسّمن في وعاءٍ مناسب.
خلط المكوّنات جيداً باستخدام شوكةٍ للحصول على مزيجٍ خشن.
سكب الماء بشكلٍ تدريجي مع العجن للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ وطرية.
رش سطحٍ مستوٍ بالطحين الأبيض وتقطيع العجينة إلى ست قطعٍ متساويةٍ في الحجم.
تكوير كل قسمٍ براحة الأيدي وتسطحيها للحصول عجينةٍ متوسطة السُّمك.
وضع كل قطعة خبزٍ في مقلاةٍ لدقائق معدودةٍ حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وتتحمر.
وضع قطع الخبز في طبق مناسبٍ وتؤكل إلى جانب كباب الطاوة والحمص بالطحينية

...