Question

طريقة عمل جمبري حار

Answer 1

المكونات:

ثلاث ملاعق كبيرة من صويا صوص. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من البصل الأخضر المقطع تقطيعاً خشناً. ثلاثة فصوص ثوم مهروسة. فلفل أحمر وأصفر مقطع. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الزنجيل الطازج المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كيلو جمبري مغسول ومقشر ومجفف.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نخلط ( الصويا صوص و النشا مع الخل، وبودرة الفلفل الحار ) جيداً مع بعض في وعاء متوسط. نضيف الجمبري للخليط السابق ونغطيه، ونتركة في الثلاجة لساعة كاملة.
•  على درجة حرارة متوسطة نسخن قليلاً من الزيت، و نضيف البصل، والثوم، والزنجبيل، ثم نضيف خليط الجمبري المتبل ونقلب لعدة دقائق.
• نضيف فلفل الرومي الملون و البهارات و نقلب.
• نضيف قليلاً من صوص التبيل، ونتركه على النار قليلاً الى أن ينضج ثم نقدمه مع الرز الأبيض