المكونات
كيلو لحم مقطع مكعبات بدون عظم أي لحم غنم أو عجل. بصل مهروس في محضرة الطعام. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المسحوق. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.