طريقة عمل السّمك المشوي

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-06T06:24:18+0000

اغسلي السمك جيداً بالليمون، والخلّ، والقليل من الملح، ثم جففيه بورق المطبخ.
ضعي في وعاء صغير المكونات التالية: البهارات، والكزبرة، والكمون، والأوريجانو، والبابريكا، والملح، والفلفل، وقلّبي الخليط جيداً ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة.
اعملي شقوقاً على ظهر السمكة من الخارج، ثمّ وزعي قليلاً من زيت الزيتون في كل فتحة من الفتحات الموجودة على ظهر السمكة، بحيث يدخل ما بين الفتحات ثمّ احشيها بشرائح الثوم والليمون.
ضعي ما تبقى من شرائح الثوم والليمون داخلَ السمك.
ضعي السمكة في ورق الومنيوم، ثمّ غلفيها جيداً.
سخني الفرن علي درجة حرارة 180مئويّة، ثم ضعي السمكة داخل الفرن لشويها لمدّة من ثلاثين إلى أربعينَ دقيقة، ثم أزيلي ورق الألومنوم ثم حمّريها مدّة عشر دقائق.