Question

طريقة عمل تورتة البرتقال

Answer 1

المكوّنات

ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من عصير البرتقال. برش حبّة برتقال. حبّة برتقال. كوب من الزبدة. خمس بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوبان من السكّر. رشّة ملح. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع الزبدة والسكر في وعاء، ونخفقهم باستخدام الخفاقة الكهربائيّة حتّى يصبح قوامه كريميّاً.
• نُضيف الفانيلا والبيض بالتدريج مع الخفق المستمرّ حتّى تختلط المكوّنات ببعضها.
• نُضيف الدقيق، والملح، والبيكينج باودر، وبرش البرتقال ونقلّب المكوّنات جيّداً، ثمّ نسكب عصير البرتقال ونقلّب.
• ندهن صينيّة الخبز بالزبدة، ونرشّ عليها الدقيق.
•  نقشّر البرتقالة ثمّ نقطعها إلى شرائح رفيعة وننزع منها البذور.
•  نرصّ شرائح البرتقال في قاع الصينيّة، ونصبّ فوقها خليط الكيك.
• نضع الصينيّة في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة لمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج ويمكن التأكّد من نضجه بوضع عود خشبيّ داخله.
•  نقلّب الكيك بعد أن ينضج ونقطّعه مثلثات ثمّ نقدّمه