Question

طريقة عمل حلى الأوريو

Answer 1

المكوّنات

باكيتان من بسكويت أوريو الغامق. باكيتان من بسكويت أوريو الفاتح. ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي -الرّوب-. علبة كبيرة من الحليب المحلّى. ثلاثة أرباع كوب من حبيبات السكر الناعم. كوبان من الكريمة السائلة. كوب من الدقيق. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. رشة من الملح. ثلاث بيضات كبيرة. باكيتان من بسكويت الأوريو الميني -للتزيين-.

Answer 2

طريقة التحضير

• تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
•  إحضار طبق فرن مناسب لتقديمه على المائدة، بحيث يكون مقاسه 33*22.8 سم.
•  تنخيل الدقيق في طبق عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة، مع الملح، والبيكنج باودر، والبيكربونات.
• وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيله لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
• إضافة الفانيلا، والزبادي، والزيت، وخليط الدقيق، ثمّ تشغيل الخلاط لمدة دقيقة واحدة على سرعة متوسطة.
• توزيع خليط الكيك في طبق الفرن.
• وضع الطبق لمدة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة في الفرن، واختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، بحيث يتم غرزه في الكيك، ويجب أن يخرج نظيفاً من منتصف الكيك. إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، مع الحرص على عدم إخراج الكيك من الطبق.
• توزيع ربع كمية الحليب المحلّى على طبقة الكيك، ثمّ توزيع نصف كمية بسكويت الأورويو الفاتح والغامق.
• توزيع النصف المتبقي من كمية الحليب، ثمّ توزيع الكمية المتبقية من البسكويت، والكمية المتبقية من الحليب.
• وضع القالب في البراد طوال الليل، أو لمدّة ساعتين على الأقل.
•  وضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق، أو حتى تتماسك الكريمة وتصبح جامدة على درجة حرارة متوسطة.
• توزيع الكريمة على حلى الأورويو باستخدام ملعقة عريضة من البلاستيك.
•  تزيين الطبق بحبات الأوريو الصغيرة، ثم يتمّ تقديمه للأكل