Question

طريقة عمل سمك فيليه مشوي

Answer 1

المكوّنات

كيلوغرام من فيليه السمك الطازج. رذاذ زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البرّي. ملعقة صغيرة من الملح.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نحمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ثمّ نرشّ صينية الفرن غير اللاصقة بالقليل من رذاذ الزيت أو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ننثر الملح والبهارات والزعتر على قطع السمك ثمّ نضعها في الصينية.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لحوالي عشرين دقيقة.
•  نُخرج الصينيّة من الفرن، ونقلب قطع السمك بحذر حتى لا تتفتت ثمّ نعيد الصينية إلى الفرن مدة عشر دقائق إضافية.