المكوّنات
أربع حباّت من الكوسا المغسولة والمقطّعة لدوائر. أربع حبّات من الفليفلة الصفراء المغسولة والمقطّعة لمكعّبات كبيرة الحجم. ثلاث حبّات من البصل المقشرّ والمقطّع لقطع عريضة. أربع حبّات من الباذنجان المغسول والمقطّع لدوائر. نصف كوب من الزيت النباتيّ. كوب من الطماطم الكرزيّة المغسولة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. ملعقة صغيرة من الريحان اليابس. ملعقة كبيرة من الملح.