المكونات
ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، أي حوالي خمسمئة جرام من البطاطس. ثلاثة أرباع كوب من المايونيز "الخفيف" الخاص بالحمية، أو يمكنك مزج ربع كوب من المايونيز العادي مع نصف كوب من اللبن الزبادي إذا لم يتوفر لديك المايونيز الخفيف، (يمكنك الاستغناء عن المايونيز تماماً واستخدام اللبن الزبادي بدلاً منه في حال أردت أن تقلل السعرات). نصف كوب من الكرفس المفروم فرماً خشناً. نصف حبة فليفلة خضراء حلوة، أو ما يعادل ثلث كوب من الفلفلة الخضراء المفرومة فرماً خشناً. ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر. ملعقة صغيرة من خل التفاح الطبيعي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. بيضة واحدة كبيرة مسلوقة أو بيضتان متوسطتا الحجم. كمية من الماء لسلق البطاطس.