Question

طريقة عمل الفاصولياء مع البندورة

Answer 1

المكونات

• كيلو من الفاصولياء الخضراء.
• نصف كيلو من اللحمة الحمراء، ويفضل تقطيعها لقطع بحجم رأس العصفور.
• نصف كيلو من البندورة الحمراء.
• ملعقة من رب البندورة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان من السمنة.
• أربع حبات من الثوم المهروس.
•  ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
   

Answer 2

طريقة التحضير

• تقطع حبات الفاصولياء وتغسل جيداً وتصفى من الماء.
• توضع السمنة في وعاء الطبخ على النار، وتضاف إليها اللحمة.
• يضاف الملح والفلفل الأسود. يضاف الكركم والفلفل الحار.
• تقلب المواد جيداً، يغطى الإناء حتى تنضج اللحمة.
•  تضاف الفاصولياء الخضراء ورب البندورة وكوب الماء.
• تقلب المواد مع بعضها، وعند الغليان يغطى الإناء ويوضع على نارٍ هادئةٍ.
• يضاف الثوم المهروس عند نضج الفاصولياء ويقلب. تطفأ النار بعد عدة دقائق.
• تسكب الفاصولياء وتقدم إلى جانب المقبلات وسلطة الخيار باللبن.