Question

طريقة عمل الجريش الأبيض

Answer 1

المكونات

• حبتان من البصل.
• ملعقة ملح صغيرة.
•  قرنا فلفل أخضر.
•  نصف ملعقة كمون.
• لتر ونصف من الماء.
• لتران من اللبن.
•  كوب أرز.
• لتر حليب.
• كوبان من الجريش الجاهز.

Answer 2

طريقة التحضير

• اغسلي الجريش والأرز بطريقة جيدة، وانقعيهم في كمية مناسبة من الماء الفاتر لمدة ساعتين.
• حمّصي البصل في مقلاة مناسبة مع القليل من الزيت إلى أن يتحمر قليلاً.
• أضيفي الأرز والجريش إلى البصل، ثم أضيفي اللبن مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس المكوّنات.
• أضيفي الملح والكمون والفلفل الأخضر إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك الجيّد حتى يغلي الخليط.
• أضيفي الحليب إلى خليط اللبن مع مواصلة التحريك على نار هادئة.
• أضيفي الماء إلى الخليط حسب الحاجة، ثم اتركيه على النار لمدة ساعتين ونصف حتى ينضج.
•  حركي الخليط جيداً بمخفقة يدوية عند نضج الخليط.
• قدّمي الخليط ساخناً للأكل وتمتعي بمذاق مجروش شهيّ.