Question

طريقة عمل حلقات الباذنجان باللبنة

Answer 1

المكونات

• علبة متوسّطة من اللبنة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ستّ حبات من الباذنجان المقطّعة إلى شرائح.
• كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• كوب من الزيتون الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق من المايونيز.
• ستّ حبات من خبز التوست.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع اللبنة في طبق عميق، ثمّ نضيف المايونيز ونُقلّب.
•  نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونتابع التقليب.
• نُقطّع خبز التوست إلى دوائر، ثمّ نمسح كل قطعة من الخبز بملعقةٍ من مزيج اللبنة.
• نضع شرائح الباذنجان في صينية، ثم نرش زيت الزيتون عليها ونُدخلها إلى الفرن الساخن حتى تتحمّر.
• نضع فوق كل قطعة من الخبز شريحةً من الباذنجان.
• نضع طبقةً أخرى من مزيج اللبنة فوق الباذنجان. نرش البقدونس المفروم ثمّ نُوزّع شرائح الزيتون الأخضر.