Question

طريقة عمل الكباب

Answer 1

المكوّنات

• نصف كيلو من الّلحم المفروم.
• حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً جدّاً.
• أربعة فصوص من الثّوم المفرومة بشكل ناعم.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمّون.

 

Answer 2

طريقة التّحضير

• نخلط جميع المكوّنات السّابقة مع بعضها البعض.
•  نمدّ عجينة الكباب السّابقة في أسياخ الشّواء الخشبيّة إذا أردنا أن نشويها في المنزل، ونضعها داخل الماء المغليّ لمدّة دقيقتَين كي لا تحترق أثناء الشّوي.
•  نصفّها في صينيّة ثمّ ندخلها إلى الفرن حتّى تنضج وتتحمّر.