الهرمونات هي عبارة عن مواد كيميائية يتم إفرازها بواسطة الغدد الصماء في الدم مباشرة دون الحاجة إلى وجود قنوات، حتى تصل لخلايا محددة في الجسم، حيث تحتوي تلك الخلايا على مستقبلات خاصّة لتلك الهرمونات، وقد تصل تلك الهرمونات لأكثر من عضو في جسم الإنسان، لذا فهي تعمل على تنظيم العلاقة بين أعضاء الجسم المختلفة حتى لا يحدث خلل في وظائف الجسم.