Question

طريقة عمل دجاج بجبنة البارميزان

Answer 1

المكوّنات

• أربع قطع من صدور الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت مع السلطة".
•  كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
• حبتان كبيرتان من البيض.
•  نصف كوب من جبنة البارميزان المبشور.
• كوب وربع من البقسماط الطازج المتبل
• . ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
   

Answer 2

طريقة التحضير

• دقّ صدور الدجاج حتى تصبح بسماكة نصف سنتيمتر.
• خلط الفلفل الأسود مع الطحين والملح في وعاء مستيطل، ووضعه جانبًا.
• خفق البيض قليلًا في وعاء منفرد.
• مزج الجبنة مع البقسماط في وعاء ثالث.
• غليف قطع الدجاج بالطحين من كلا الجانبين، وغمسها بالبيض، ثمّ في خليط البقسماط ووضعها جانبًا.
• وضع الزيت على النار حتى يسخن، ثمّ طهي صدور الدجاج فيه من الجانبين لمدة تتراوح من أربع دقائق إلى خمس دقائق حتى تنضج بشكل كامل، وتقديمها مع السلطة