Question

طريقة عمل أومليت السبانخ

Answer 1

المكوّنات

• نصف كوب من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الريحان المفروم. الشومر المفروم.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: خليط الأعشاب. زيت الزيتون.
• ربع كوب من كلٍ من: الفلفل الأحمر المفروم. جبنة الموزريلا قليلة الدسم.
• رشّة من الفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
• كوب من الفطر المفروم.
•  كوبان من السبانخ الصغيرة.
• فص من الثوم.
• بيضة بالإضافة إلى بياض بيضتين.

Answer 2

طريقةُ التحضير

• وضع نصف ملعقة من زيت الزيتون في وعاء حراري على نار متوسطة ثمّ إضافة الثوم وتقليبه قليلاً.
•  إضافة السبانخ إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين حتى ذبولها ثمّ إزالتها من الوعاء ووضعها جانباً.
• وضع البيض والفلفل الأسود في وعاء وخفقه بالمشبك اليدوي حتى تجانس البيض ووضعه جانباً.
•  إعادة الوعاء الحراري إلى النار وإضافة نصف ملعقة من زيت الزيتون ثمّ إضافة البصل وتقليبه حتى الذبول.
• إضافة خليط الأعشاب، الشومر المفروم، الفطر والفلفل الأحمر إلى البصل وتقليب الخليط قليلاً بملعقة خشبية .
• إضافة طبقة من السبانخ والريحان إلى خليط الفطر والبصل ثمّ سكب البيض المخفوق فوق السبانخ. وضع الجبنة وتركها على النار لمدّة دقيقتين.
• إزالة الوعاء الحراري عن النار وإدخاله تحت شواية الفرن وتركه لمدّة ثلاثة دقائق حتى إكتسابه اللون الذهبي.
• إخراج الأومليت من الفرن وتقديمه مباشرة