Question

طريقة عمل البشاميل بجبنة الباريمزان

Answer 1

طريقة عمل البشاميل بجبنة الباريمزان

المكوّنات:

ربع كوب من الحليب السائل. خمس ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الذرة النباتي. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ومسحوق الفلفل الأسود. مكعب من الماجي.

طريقة التحضير:

• وضع الزبدة في قدر كبير، ووضعه على نار متوسطة، وتركها لمدة عشر دقائق، والتقليب الجيّد، حتّى تذوب.
• إضافة الزيت والطحين، والتقليب مرّة أخرى بواسطة ملعقة خشبيّة كبيرة.
• سكب الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين تقريباً.
• إضافة مكعب الماجي، وجوزة الطيب، ومسحوق الفلفل الأسود، وجبنة البارميزان، وخلطهم جيّداً،
• للتجانس التام بين المكوّنات، ورفع القدر عن النار، وتركها جانباً، لحين الاستخدام