Question

 طريقة عمل الفطائر الحلزونيّة

Answer 1

طريقة إعداد الفطائر الحلزونيّة

• نجهز عجينة الفطائر التي يجب أن تكون طريةً وسهلةً في الفرد.
• نجهز الحشوة المراد استخدامها في الفطائر.
•  نقسّم العجينة إلى دوائر متساوية، ثم نفردها على شكل أقراص.
• نضع كميّة من الحشوة في طرف قرص العجين، ونلفها على شكلٍ أسطواني.
•  نثبت طرف الأسطوانة، ونبدأ بلفها بشكلٍ دائري ولولبي، حتى تكون على شكلٍ حلزوني.
• نرتب الفطائر في صينيّة الخبز ونضعها في الفرن الساخن مسبقاً حتى تحمر وتنضج، ثم نقدمها للضيوف.
•  يمكننا دهن الفطائر بالبيض أو الحليب لإكسابها لوناً مميّزاً