طريقة شوربة الملفوف
المكوّنات:
حبة كبيرة من الملفوف. حزمة من الكرفس أو بقدونس أو كزبره. علبتان من معجون الطماطم. ست حبات من البصل الأخضر أو البصل العادي. حبتان من الفلفل الأخضر. كيسان من أكياس شوربة البصل. بهارات وفلفل وملح بكميات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطعي جميع أنواع الخضروات المذكورة إلى قطع صغيرة ومناسبة في الحجم.
- ضعيها في قدر وضعي القدر على النار.
- أضيفي كمية من الماء بحيث تغطي جميع الخضروات الموجودة.
- أضيفي بعد ذلك كيس من الشوربة وكل من البهارات والملح بالكمية التي ترغبين.
- اغليهم لمدة عشر دقائق على نار حامية إلى أن تصبح الخضروات طرية،
- بعد أن تصبح طرية قومي بتهدئة النار.
- ملاحظة: تستخدم هذه الشوربة في وصفات تخفيض الوزن