طريقة سلطة الجرجير بدبس الرمان
المكوّنات
باقتان من الجرجير، المغسول والمقطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز. عصير من الليمون الحامض. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. كوب من الرمان الحامض، إذا وجد. نصف ملعقة صغيره من الملح، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الجرجير المغسول في وعاء، ثمّ أضيفي إليه البصل والجوز، ونصف كميّة من الرمان الحامض.
- ضعي دبس الرمان، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والسماق والملح في وعاء، ثم اخلطيهم جيداً وأضيفيهم إلى وعاء الجرجير.
- اخلطي المكونات جيداً حتّى تمتزج، ثم اسكبي سلطة الجرجير في طبق التقديم وزيَنيها بحبوب الرمان الحامض وقّدميها فوراً