Question

طريقة عمل حلى كريم كراميل

Answer 1

طريقة حلى كريم كراميل

المكوّنات:

خمسمائة ملليلترٍ من الحليب. نصف كوب من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة. أربع حبات من البيض.

طريقة التحضير:

• ضعي ثلاث ملاعق من السكر في وعاء على النار، واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• ضعي السكر المحمّص في قالب، واتركيه جانباً.
• ضعي السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي البيض، وقلبيهما جيداً حتى يتجانسا ثم أضيفي الحليب، وحرّكي المزيج ليصبح قوامه متماسكاً.
• صبّي المزيج فوق السكر، وأدخليه إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج، وضعيه جانباً حتى يبرد، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يجمد