طريقة مربى التفاح
يعتبر مربى التفاح من أسهل أنواع المربى إعداداً وألذّها طعماً، وهناك عدة طرق لعمل هذا النوع من المربى منها:
المقادير:
ثلاث كاسات من الماء لنقع التفاح. ثلاث أرباع الكوب من عصير الليمون. كيلو وربع من السكر. كيلو ونصف من التفاح.
طريقة التحضير
- يٌقشّر التفاح بعد غسله جيداً وتُزال منه البذور.
- يُقطّع التفاح إلى مكعبات أو أنصاف دوائر وذلك حسب الرغبة. تٌنقع قطع التفاح بالماء وعصير الليمون لمدة ساعتين.
- يوضع التفاح مع الماء وعصير الليمون على نار هادئة، ويترك يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق. ثم يضاف السكر إلى الخليط ويقلب جيداً حتى يذوب السكر، ويترك يغلي لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، أو حتى يصبح قوام المربى سميكاً.
- يترك المربى خارج الثلاجة ليبرد، ويتم غسل وتعقيم المرطبانات اللازمة لتعبئة المربى فيها. يتم تعبئة المربى الجاهز في البرطمانات ويُحكم إغلاقها.
- يمكن أستخدام مربى التفاح في تزيين حلوياتك، أو تستخدم بوضعه في مائدة إفطارك وتذوقي طعمها الرائع