طريقة تمر محشو بجبن الماعز
المكونات
ستة عشر حبة تمر مدجول ومنزوع النوى. نصف حزمة من الثوم المعمر والمقطع إلى قطع صغيرة. مئتان وخمسون غرام من جبن الماعز الطري. اثنان وثلاثون قطعة من الجوز المقطع إلى أنصاف. ملعقة كبيرة من الريحان المقطع. ثوم معمر للتزيين. خمسون ملل من كريمة الخفق. فلفل أسود مدقوق حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يُقطع التمر إلى أنصاف. يُخلط جبن الماعز مع الكريمة في وعاء حتى يُصبح الخليط ناعماً، وُتبل بالفلفل الأسود، ثم يُضاف إليه الثوم المعمر، والريحان وتُخلط المكونات كلها معاً.
- يُملأ كيس الحلواني بالجبن ويُخشى التمر بالخليط.
- يُزين التمر بالجوز، والثوم المعمر على الوجه