طريقة عمل مربى التوت الأحمر

المكوّنات

كيلوغرام توت أحمر. ليمونة معصورة. كيلوغرام سكر.

نضع نصف كمية التوت الأحمر مع عصير الليمون في وعاء على نار متوسطة، ونقوم بهرس المكوّنات جيداً.
نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق متتالية، ثمَّ نصفيها.
نضع المزيج مرة أخرى في القدر ونضيف إليها السكر والنصف الآخر من التوت الأحمر.
نغلي المكوّنات على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق.
نرفع الوعاء عن النار ونترك المكوّنات حتى تبرد قليلاً، ثمَّ نسكبها في برطمانات ونغلقها بشكلٍ محكم