Question

طريقة عمل حلى الكاسترد بالبسكويت

Answer 1

طريقة حلى الكاسترد بالبسكويت

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: لوز مجروش. جوز مجروش. جوز هند. بودرة الكاكاو السادة. علبتان من البسكويت السادة. نصف كوب من الكريمة السائلة. أربعة أكواب من الحليب. أربع ملاعق من بودرة الكاسترد والسكر. شوكولاتة مبروشة و بودرة الكاكاو السادة للتزيين.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: جوز الهند، البسكويت، الجوز واللوز في محضرة الطعام، على سرعة متوسطة للحصول على خليط خشن، ثمّ أضف الكريمة إليه واتركه جانباً.
• ضع كلاً من: ثلاثة أكواب من الحليب، السكر والكريمة في قدر سميك، مع تقليبهم باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر، ثمّ سخّنه حتى الغليان، وأذب بودرة الكاسترد بالكمية المتبقية من الحليب ثمّ أضفه للحليب ودعه يغلي لدقائق.
• أضف للخليط السابق بودرة الكاكاو مع التقليب المستمر ليتجانس الخليط. وزّع نصف كمية خليط الكريمة والبسكويت في كاسات التقديم، ثمّ وزع فوقه كاسترد الكاكاو ومن ثمّ بقية خليط البسكويت.
• ضعه في الثلاجة لمدّة ساعة، وانثر عليه الشوكولاتة وجوز الهند والكاكاو.