طريقة عمل حلى دقيق الحمص
المكوّنات
كوبان من دقيق الحمص. كوب من السمنة. كوب من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبي المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الكاشو المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- اخلط الدقيق والسمنة معاً في قدر صغير وضع القدر على نار متوسطة الحرارة إلى منخفضة واتركه حتى تفوح رائحة الدقيق ويتحمص مدّة عشر دقائق، ثمّ اترك الخليط جانباً حتى يبرد.
- أضف السكر والفستق الحلبي والكاشو حتى تختلط المكوّنات جيداً.
- شكّل كرات صغيرة من الخليط مع الضغط عليها قليلاً حتى لا تتفتت الكرات وتتماسك