طريقة عمل حلى السميد التركي

المكوّنات

كوب من السميد. كوب من السكر. كوب ونصف من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الزيت. قرفة للتزيين.

سخّن الزيت في قدر على النار وأضف إليه الزبدة واقلِ حبات الصنوبر حتى تصبح ذهبية اللون.
أضف السميد وقلّب جيداً حتى يمتص الزيت.
اخلط الحليب مع السكر في وعاء، ثمّ أضف الخليط إلى القدر وقلّب جيداً.
غطِّ القدر واتركه حتى يمتص السميد كل السوائل.
أبعد القدر عن النار واترك الحلى جانباً حتى يبرد.
وزّع الحلى في أكواب التقديم وزيّنه بالقرفة وقدّمه.