Question

طريقة عمل ليالي لبنان بالفستق

Answer 1

طريقة ليالي لبنان بالفستق

المكوّنات

ستة أكواب من الحليب. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من كلٍ من: السكر. الفستق الحلبي. ربع كوب من ماء الزهر. قشطة. جوز هند. مكسّرات. قطر.

طريقة التحضير

• تحضير طبقٍ واسعٍ لتقديم ليالي لبنان. وضع الحليب مع السميد، والسكر في قِدر كبير. وضع القِدر على النار إلى أن يصل لدرجة الغليان، مع التحريك بشكل مستمر. إضافة ماء الزهر إلى المزيج، ثم تحريكه جيداً.
• سكب ثلثي المزيج في طبق التقديم بحيث تكون سماكة المزيج ما يقارب من 1سم.
• إضافة الفستق الحلبي لما تبقى من مزيج ليالي لبنان، ثمّ توزيعه على طبق التقديم.
• وضع الطبق في الثلاجة لعدّة ساعات.
• توزيع القشطة على وجه مزيج ليالي لبنان، بحيث تكون على شكل طبقة خفيفة.
•  نثر كمية كبيرة من المكسّرات على الوجه.
• تقديم طبق ليالي لبنان مع القطر أو العسل