طريقة الغريبة بالفانيلا

المكوّنات:

كوب من السمنة المذابة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. رشة من خلاصة الفانيلا. كوبان وربع من الطحين.

تُخلط السمنة مع السكر، والفانيلا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج كريمي.
يُضاف الطحين بشكل تدريجي، وتُعجن المكوّنات باليدين.
تُدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح.
تُشكل الغريبة حسب الشكل المرغوب به، وتُصفّ على صينيّة فرن مغلفة بورق الزبدة.
تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة، ولمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك الغريبة حتى تبرد تماماً، ثمّ تُقدم إلى جانب المشروبات الساخنة.