طريقة الغريبة بالفستق الحلبي

المكوّنات:

أربعة أكواب من الطحين. كوبان من السكر. كوبان من الزبدة. القليل من فستق حلبي.

يُخلط السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي. يُضاف الطحين، وتُعجن المكوّنات معاً باستخدام اليد حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
تُدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
تُخرج العجينة من الثلاجة، وتُقطع إلى كرات صغيرة الحجم. تُشكل كرات العجينة على شكل أصابع، ويُزين كلّ إصبع من الغريبة بحبة من الفستق الحلبي.
تُصف أصابع الغريبة في صينيّة فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين كلّ حبة.
تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة، ولمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تتحمر.
تُخرج الغريبة من الفرن، وتُترك حتى تبرد