طريقة صناعة خلّ العنب
المكوّنات
قارورة زجاجيّة متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. كوب من العنب الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة. قطعة قماش نظيفة.
طريقة التحضير
- غسل العنب جيّداً بالماء للتخلّص من آثار الأوساخ والجراثيم، ثمّ وضعه على فوطة جافّة وتركه جانباً حتى يتخلّص من الماء.
- وضع العنب بداخل القارورة الزجاجيّة، ثمّ إغلاقها من جميع النواحي بقطعة القماش.
- وضع العنب في مكان جافٍ وتركه لمدّة ستين يوماً على الأقل، أو حتى يتحّول إلى سائل. تصفية خلّ العنب بواسطة مصفاة ناعمة للتخلّص من بذور العنب، ثمّ إعادة وضعه في القارورة الزجاجيّة.
- إدخال الخل إلى الثلاجة لحين الاستخدام