كوبان من حبات الزيتون المغسول والمجفف جيداً. ثلاثة أرباع كوب من أجود أنواع زيت الزيتون البكر. ثلاث شرائح رفيعة من الليمون. ثلاث شرائح رفيعة من البرتقال. غصنان من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل. رقائق الفلفل الأحمر.