طريقة مخلّل الجبنة البيضاء مع الخضروات المُشكَّلة بالزّيت

المكونات

قالب من جبن العكّاوي. لفت . خيار. فلفل الرّومي. جزر. فلفل حار. طّماطم. نصف كوب من زيت الزّيتون. ملح. ماء. لكل كوب ماء ملعقة كبيرة من الملح.

أحضري قالب جبنة العكّاوي وقطعيه إلى مكعَّبات صغيرة الحجم.
أحضري خليطاً من الخضروات المُشكَّلة المقطعة إلى مكعَّبات أيضاً مثل اللفت والخيار والفلفل الرّومي والجزر والفلفل الحار والطّماطم .
ضعي جميع أنواع الخضروات بعد تقطيعها في البرطمان، ثم أضيفي مكعّبات الجبن، وقلبي الخضروات مع الجبن حتّى تختلط المكونات معاً.
ضعي المحلول الملحي، وملعقة السّكر، ونصف كوب من زيت الزّيتون، ثم أغلقي البرطمان جيداً، واحفظيه في مكانٍ دافئ حتّى يتخلّل.