طريقة عمل الطحينة
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من اللبن الرائب. نصف كوب من الطحينية. معلقتان كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- نضع في وعاءٍ عميقٍ كلاً من اللبن الرائب، والطحينية، والفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض، والملح ونخلطهما جيداً بواسطة المضرب الشبكي حتّى نحثل على صلصة ناعمة متجانسة، ونضيف الماء إذا كان قوام الطحينية بحاجة لذلك