طريقة الأرز الأبيض
المكوّنات
كأس من الأرزّ ذي الحبة المتوسّطة. كأسان من الماء الساخن. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- أحضري الأرز واغسليه جيداً بالماء البارد، ثمّ انقعيه بالماء الدافئ لمدّة عشرين دقيقة.
- ضعي الزيت النباتي في وعاء الطهي على النار حتى يسخن قليلاً، ثمّ أضيفي الأرزّ المنقوع وحرّكيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الملح والماء الساخن واتركيه على نار عالية حتى يغلي ويجفّ الماء عنه قليلاً.
- خفّفي النار للوسط وغطي الوعاء واتركيه لمدة عشرين دقيقة بعد ذلك حتى ينضج