أربعة أكواب من زهور البروكلي الطازجة. فصان من الثوم المفروم. ربع كوب من الطحينة المذابة في ربع كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون. الفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. ماء.