Question

طريقة عمل صوص البشاميل بالسمن

Answer 1

طريقة صوص البشاميل بالسمن

المكوّنات

أربعة أكواب من الحليب. نصف كوب من الدقيق. ربع كوب من كلٍ من: السمن. زيت الذرة. ربع ملعقة من الملح. فلفل أبيض. رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

• أضف السمن والزيت في قِدر عميق.
• ضع القِدر على النار.
•  أضف الطحين عندما تذوب السمنة
• . حرّك المزيج باستخدام مضرب الشبك، إلى أن يتحمص الدقيق، ويصبح لونه ذهبياً.
• أضف نصف كمية الحليب إلى المزيج، مع التحريك المستمر.
• أضف باقي كمية الحليب، ثمّ اخلط المكوّنات معاً.
• استمر في الخلط إلى أن يصبح المزيج بالسمّك المناسب